Politeknik Negeri Subang melalui Jurusan Teknik Mesin hadir dalam pengembangan industri kopi di kabupaten Subang, khususnya untuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Melalui Mesin Roaster Kopi dengan Metode Hot Air, POLSUB memfasilitasi UMKM Kopi Waglo di Kp. Bukanagara Kel. Cupunagara, Kec. Cisalak, Kab. Subang, Jawa Barat dalam pengolahan biji kopi.<\/p>\n
Pemberian Mesin Roaster dengan Metode Hot Air itu merupakan salah satu kolaborasi POLSUB dengan UMKM Kopi Waglo, khususnya dalam meningkatkan kapasitas produksi kopi serta omzet penjualan UMKM Kopi Waglo. Melaui Program Matching Fund Batch III Kedaulatan Indonesia dalam Reka Cipta (Kedaireka), Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi (Dirjen Diksi) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemdikbudristek) Tahun 2023, Mesin Roaster Kopi dengan Metode Hot Air akan menjadi alat yang berguna bagi UMKM Kopi Waglo dalam memproduksi kopi.<\/p>\n
“Kami melihat, UMKM Kopi Waglo masih menggunakan drum roaster atau sangrai dengan drum yang memiliki banyak kekurangan bila dibandingkan dengan roasting kopi hot air,” ujar Susilawati, ketua tim program Matching Fund POLSUB.<\/p>\n
Menurutnya, dalam proses roasting menggunakan drum roaster masih terdapat aroma smokey dan kematangan yang tidak merata. Sehingga dengan adanya mesin roaster ini, diharapkan bisa menjadi solusi dalam memproduksi kopi. Terlebih, menurut Ibu satu ini, sistem penjualan UMKM Kopi Waglo masih menggunakan sistem penjualan secara manual, sehingga omzet penjualan kurang mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, bahkan pada tahun 2020 mengalami penurunan omzet di atas 50%.<\/p>\n
Berdasarkan diskusi dan koordinasi dengan pemilik UMKM Kopi Waglo, maka sangat diperlukan sistem penjualan berbasis digital marketing seperti E Commerce untuk meningkatkan omzet penjualan, baik dalam memproduksi kopi ataupun penjualan kopi.”Mereka meminta bantuan kepada jurusan Teknik Mesin untuk berkontribusi dalam penyelesaian kebutuhan dan masalah yang dihadapi oleh UMKM, dan kami hadirkan mesin ini untuk mereka,” tambah Susi.<\/p>\n
Pihak owner pun juga sangat merasa terbantu dengan hadirnya mesin tersebut. Menurut Welly Tahyudin, selaku pemilik UMKM Kopi Waglo, adanya mesin roaster dengan metode hot air bisa mempercepat produksi kopi miliknya, sehingga hal itu bisa meningkatkan penjualannya.”Kami memiliki Kopi Robusta dan Arabica, dan dengan mesin ini, proses penentuan level roasting bisa semakin mudah dan cepat,” jelas Welly.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Politeknik Negeri Subang melalui Jurusan Teknik Mesin hadir dalam pengembangan industri kopi di kabupaten Subang, khususnya untuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Melalui Mesin Roaster Kopi dengan Metode Hot […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":10010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[308,371],"tags":[],"yoast_head":"\n